來獻醜一下，我家今天的晚餐菜其中一道~~
也是我今天晚餐最滿意的一道!!
食材：鵝半隻、薑片10來片、黑麻油一大匙、醬油2大匙、米酒1碗、九層塔適量、糖適量、鹽1小匙
作法：
1.將黑麻油倒入鍋中加熱，放入薑片爆香(薑片爆至乾扁)
2.倒入切塊鵝肉拌炒至表面微熟
3.倒入米酒、醬油、糖、鹽拌炒
4.蓋上鍋蓋悶煮(期間可翻開鍋蓋在翻炒讓每塊肉都能均勻吃色)
5.開中大火讓湯汁收乾後，加入九層塔提味，便可裝盤
P.S.喜歡吃辣者可以加入辣椒拌炒(會更香更下飯)。(因為我公公跟小孩不吃辣，所以我沒加辣椒!!)
