雪媽
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(轉貼)狼尾草
轉貼自: http://www.cd.org.tw/peace/food/01%20%AA%AA%AF%F3%C2%B2%A4%B6.htm
http://www.cd.org.tw/peace/food/02%20牧草的營養價值.htm牧 草 | 正名：狼尾草
|  | 學名：Pennisetum alopecoidesr Spr
| 別名：養生草、狼茅、小甜茅草
| 入經：入肝、入肺、入脾、入胃、
| 入大腸等五經
| 性味：胃肝、無毒、性平
| | 成分：全株含礦物質、維生素、粗蛋白、維生素C、葉綠素、粗脂肪、 | 纖維素
| 牧草有十幾種品種，一般在平常所看到的牧草並不適合人類食用，因為他的莖處有許多茸毛，其次它的口感也不好，而以有機栽種的『狼尾草有機二號』最適合人體飲用，營養也較一般牧草高。 牧草又稱狼尾草也稱為台畜草二號，這是繼矮性品種台畜草一號經狼尾草之父成游貴博士改良出來的優良品種，於民國八十五年經台灣省農林廳正式命名。
狼尾草外型略似甘蔗，是一種多年生單子葉草本植物，他的葉身、葉鞘毛茸少，具有生長強勢，採收期間長，免施農藥的優點。
它是高莖品種，它的莖桿每一節較長，葉片上只有在基部出現一些茸毛，它可長到２００公分左右。狼尾草葉片約８０公分長，葉色翠綠，葉片含豐富礦物質、微量元素、葉綠素、莖部的水溶性碳水化合物含量高在蛋白質、礦物質、維生素之含量也相當豐富。
狼尾草適合種植於陽光充足、空氣、土壤、水質無污染的地區，它的根約深入土質４０~５０公分，生命力相當強。種後約三個月，長高至二米左右即可收割。
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牧草的營養價值牧草汁含有豐富的醣類、維生素B、C、D、E、電解質、鈣質、微量元素、氨基酸、蛋白質、生物質、礦物質、葉綠素等，是一般蔬菜的五~十倍營養，牛羊只吃牧草單一食物，卻長得相當健壯，可見牧草含有動物生存的要素，是生命的泉源。
牧草汁含有豐富的營養成分
1、 含有葉綠素：供人體製造乾淨血紅素。
2、 含有胺基酸：供人體製造免疫球蛋白及干擾素以提昇免疫力。
3、 含有各種酵素，可以降低膽固醇，預防心臟血管疾病。
4、 含有豐富纖維素：可以降低膽固醇及預防大腸癌等疾病。
5、 含有抗氧化劑維他命A及可對抗自由基。
6、 含有豐沛水分：可供應人體每日所需水份。
7、 含有鈣、鉀、鈉等礦物質：有助於酸性體質轉變為弱鹼性體質。
8、 含有微量元：可預防老人癡困症。
9、 含有鉀離子：可以降低血壓。
※路邊或河床上的牧草易受污不能用來絞汁生飲牧草品種十餘種，以有機肥栽種的狼尾草台畜二號才是生機飲食者適用的牧草。本農場栽植的牧草全部都是此種有機牧草。
※一般果汁機或小麥草榨汁機均不宜絞牧草汁，營養成分因機器過熱而損壞，宜用絞汁機榨汁。
牧草或牧草汁的保存期限牧草清洗後用塑膠袋裝好放冰箱冷藏，可保存十五天。牧草之汁以現絞現飲為宜。
牧草汁是不是藥或成藥牧草汁經由打汁生食，所以不是中藥，因藥性不強，所以不是草藥，也不是西藥。牧草汁是生機飲食中，極重要的一種食物，失去健康的人及健康的人均可飲用。
野生牧草可否拿來絞汁 野生的牧草易受污然不宜拿來絞汁，以免造成不明後果。
牧草的品種有十多種，經台大林碧霞博士分析後，以有機肥栽種的『狼尾草台蓄二號』最適合人體食用，宜養成份是一般蔬菜的五~十倍。
本店所採用的牧草全部是生機飲食專用的『台蓄二號牧草』，完全使用有機肥料、無農藥，歡迎參觀選購。
【以上資料取至徐上德醫師編著的生機飲食經】 徐上德醫師簡介：
民國四十六年生 台南市人
台大電機系機及陽明醫學係畢業雙學士、醫師高考及格、有內科、外科、生理等醫學著作24本、曾任陽明醫學部主任。
[ 本帖最後由 雪媽 於 2010-12-31 15:34 編輯 ]
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