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標題:
[DIY]
梅梅特製排骨冬瓜湯
梅梅
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#1
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發表於 2011-2-28 00:05
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梅梅特製排骨冬瓜湯
先準備一下材料:排骨+高湯塊+老薑+冬瓜+米酒+枸杞+紅棗
以上這些都因各人的口味來決定多寡
食材全部用熱水洗淨後,排骨用超燙燙水去除血水
然後下鍋開始燉(請注意此時水量),冬瓜切薄一點比較容易燉軟
一~兩小時後,已經變成菁華了(水位降低了)
真的很好喝唷^^試試看吧!
[
本帖最後由 倉鼠中途-梅梅 於 2011-2-28 00:06 編輯
]
鼠媽
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#2
發表於 2011-2-28 00:14
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我比較想喝苦瓜排骨湯拉^^
順便吃苦瓜
讚(Y)
梅梅
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#3
發表於 2011-2-28 00:22
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回復 #2 鼠媽 的帖子
ㄜ...我沒膽吃苦瓜。
下次來做個蛤蜊絲瓜湯好了
emily10114
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#4
發表於 2011-2-28 01:06
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你是用燉鍋嗎?
不知道大同電鍋有沒有辦法做這一道菜
梅梅
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#5
發表於 2011-2-28 02:59
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回復 #4 emily10114 的帖子
用燉鍋會更入味,大同電鍋來燉湯非常讚!
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